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大曲歌德盈香陈年老酒1997年52度 500ml 单瓶

大曲歌德盈香陈年老酒1997年52度 500ml 单瓶

基本信息
类型 白酒
品牌 全兴
香型 浓香型
原料 水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
产地 四川
箱规 500ml
酒厂 四川全兴酒厂
酒精度 52%vol
价格信息
参考价格 788.00元/单瓶
其他信息
净含量 500ml
推荐星级 ★★★
全兴
全兴
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报价
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全兴酒,作为中国白酒的杰出代表之一,源自四川成都,以其独特的酿造工艺和卓越的口感在酒界享有盛誉。全兴酒采用优质高粱和小麦为原料,秉承传统酿酒技艺,结合现代科技,精心酿制而成。其酒体呈现出清澈透明的色泽...
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产品点评

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成都全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的历史了。全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒;1958年、1989年获商业部优质产品称号及金爵奖,1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。该酒选用优质高梁为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵,窖熟糟香,酯化充分,续糟润粮,翻沙发酵,混蒸混入,掐头去尾,中温流酒,量质摘酒,分坛贮存,精心勾兑等工序酿成。全兴大曲,酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。5全兴大曲以高粱为原料,用以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂。该酒对用料严格挑选,其独特的传统工艺为:用陈年老窖发酵,发酿期60天,面醅部分所蒸馏之酒,因质差另作处理,用作填充料的谷壳,也要充分进行清蒸。蒸酒要掐头去尾,中流酒也要经鉴定、验质、贮存、勾兑后,才包装出厂。成品酒无色透明,入口清香醇柔,爽净回甜。其酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自的风格。酒度为59°~60°。

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